San Martín celebra la identidad mendocina con la Semana Provincial del Vermut
En una entrevista con Luis Abrego en el programa Lado A, por Radio Jornada 91.9, el director de Turismo de la Municipalidad de San Martín, Jorge Corrales, presentó oficialmente la Semana Provincial del Vermut
La iniciativa, organizada junto al Ente de Turismo de Mendoza dentro del programa Vivencias Mendocinas, busca revalorizar esta tradicional bebida elaborada a base de vino y botánicos locales. Corrales destacó que la propuesta surge del trabajo que vienen realizando para poner en valor la identidad gastronómica y cultural de la región.
"El vermut tiene una conexión directa con nuestra historia familiar. Muchos lo recordamos en la mesa de nuestros abuelos, y hoy vuelve con fuerza, especialmente entre los jóvenes", afirmó.
San Martín tiene un fuerte vínculo con el vermut gracias a emprendimientos como Bodega Crotta, con una etiqueta histórica de 1951 que fue recientemente reeditada; Los Haroldos, con su vermut "Carnero"; y la destilería Caesar, creadora del "Conde Rojo". A estas se suman 16 productores de toda la provincia y una marca invitada de Rosario.
Vivencias Mendocinas, busca revalorizar esta tradicional bebida elaborada a base de vino y botánicos locales
El evento contará con propuestas gastronómicas durante toda la semana en bares y restaurantes, y con conversatorios especializados desde el jueves 17 en el Templo del Vino, donde se abordarán temas como la historia del vermut, sus ingredientes naturales, la elaboración artesanal, el maridaje y su creciente uso en coctelería.
"Queremos que el vermut sea reconocido como parte de la identidad mendocina, como el tequila lo es en México o el pisco en Perú. Tenemos lo esencial: vino y ajenjo, ambos presentes en nuestra provincia", explicó Corrales.
El cierre de la semana será con dos sunsets los días viernes 17 y sábado 18, con degustaciones de todas las marcas participantes, música en vivo, patio gastronómico y la elección del mejor vermut de Mendoza. Las entradas cuestan $14.000 por noche o $20.000 ambas, con beneficios en alojamientos adheridos.
El cierre de la semana será con dos sunsets los días viernes 17 y sábado 18, con degustaciones de todas las marcas participantes
Finalmente, Corrales confirmó que este evento quedará instalado en el calendario turístico del municipio:
"La Semana Provincial del Vermut llegó para quedarse. Todos los octubres vamos a celebrarla en San Martín, en el inicio de la temporada de bebidas frescas".
