Si bien su consumo es muy popular en Argentina, en otros países de la región, en EE.UU. y en Francia, el malbec empieza escucharse y a ganar espacios entre los consumidores de países como México.

El diario El Sol de de México publica una extensa nota titulada «¿Qué es la uva malbec y cuáles son sus beneficios?».

Allí la periodista Brenda Vega hace un recorrido por la historia de esta cepa emblemática de Argentina, sus beneficios, maridajes y algunas recomendaciones para los consumidores que quieran adentrarse en este varietal.

Beneficios

El orujo, un subproducto que a veces termina transformado en desecho en la cadena productiva pero que tiene utilidades reales y otras potenciales, puede utilizarse como fibra dietética.

Además, contiene muchos antioxidantes, por lo que previene el envejecimiento y el deterioro de las células. Otra virtud es que colabora para prevenir la hipertensión y la diabetes.

Una investigación elaborada por la misma universidad argentina, reveló que el jugo de la malbec también es rico en antioxidantes por lo que retrasa los rastros del tiempo en la piel.

Fuente: elmalbec.com.ar

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