"Con la Chaya de Pavo más grande del país, San Carlos hizo honor a una larga tradición heredada de nuestros pueblos originarios, que fue mutando en el tiempo, pero que conserva intacta la cultura de este plato típico", dijo el presidente de la Cámara de Diputados, Andrés Lombardi que junto a la subsecretaria Marité Badui acompañaron al intendente Alejandro Morillas.

Es que la Municipalidad de San Carlos convocó a toda la comunidad a participar de una celebración inolvidable: la segunda edición de la Chaya del Pavo más grande del país, evento, que fusionó cultura, tradición y sabores locales.

Todos coincidieron que esta actividad mantiene vivas las costumbres de ese departamento.

Fue organizada por distintas instituciones y combina tradición, música y encuentro, convocando a familias y amigos en torno a una experiencia única que ya se ha convertido en una marca local.

La chaya de pavo es una tradicional celebración cuyana que tiene como protagonista a este plato típico elaborado a base de pavo o gallina, acompañado por música folclórica, bailes y reuniones comunitarias. El término chaya proviene de antiguas festividades rurales donde se compartía comida, bebida y alegría para agradecer las cosechas o celebrar acontecimientos especiales. 

En San Carlos, esta costumbre se ha transformado en una fiesta multitudinaria que mezcla sabor, identidad y espíritu festivo.