El Primer Encuentro Mendocino de Pastelería tuvo un efecto altamente positivo en la economía de Godoy Cruz, alcanzando una facturación que superó los 17 millones de pesos. La iniciativa, impulsada por el municipio, congregó a miles de personas durante el fin de semana del 14 y 15 de junio.

Desde la tarde del sábado hasta el cierre del domingo, tanto residentes como visitantes se acercaron al Espacio Arizu para disfrutar de las propuestas de pastelerías, cafeterías y confiterías de toda la provincia, en una experiencia que combinó tradición, innovación y sabor.

El evento ofreció una amplia variedad de productos, con alternativas que iban desde tortas, panes y macarons hasta creaciones saladas. Esta diversidad culinaria permitió celebrar la identidad gastronómica mendocina en toda su amplitud. La actividad se enmarca en la ordenanza que declara a Godoy Cruz como Ciudad Gastronómica, y contó con el acompañamiento del Instituto de Gastronomía de las Américas (IGA).

Además, la propuesta forma parte de los objetivos delineados por el Plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza, promovido por EMETUR y AEHGA, que busca fortalecer el perfil turístico y productivo de la provincia a través de su cocina local.

Datos destacados del evento

Durante el fin de semana se recaudaron $17.582.965 a través de la venta de productos en 26 stands de emprendedores y comerciantes, tanto locales como de otras regiones de Mendoza.

Se comercializaron 5.758 unidades entre productos y combos: desde cookies, alfajores y tartas, hasta cheesecakes, lemon pie, crepes dulces y salados, además de cafés, infusiones y jugos naturales que complementaron la oferta.

El encuentro también ofreció clases magistrales y paneles especializados, que abordaron tendencias en pastelería y técnicas de maridaje, brindando a los asistentes una experiencia formativa junto a lo gastronómico.