Sin huevo, sin manteca y en un ratito: así se hacen estos scones que podemos untar con mermelada, queso crema, o lo que se nos antoje, perfectos para desayunos y meriendas especiales. La receta es del chef Valentino Díaz.

Scones con 3 ingredientes

Ingredientes

250 g de harina leudante ( aprox 2 tazas tamaño desayuno)
80 g de azúcar ( 1/2 taza)
200 ml de crema de leche
Para que queden más lindos: un chorrito de leche y un par de cucharaditas de azúcar extra.

Opcionales: esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja, chips de chocolate, nueces picadas, etc.

Scones con 3 ingredientes: cómo se preparan

Unir en un bowl amplio los tres ingredientes, y luego de mezclarlos un poco, amasar solo hasta unir la masa, que quede lisa. Si queremos añadir algún saborizante o chips, agregarlos en este momento.

Estirar la masa con ayuda de un rodillo sobre la mesada, de 1 y 1/2 cm de espesor. Cortar scones de unos 4 cm de diámetro.

Disponerlos en una asadera o placa, que puede ser antiadherente o ligeramente untada con manteca, o aceite.

Pintar los scones con apenitas de leche y espolvorearlos con azúcar.

Llevar a horno precalentado a temperatura media 12 minutos, y ya están listos. Lo mejor es servirlos tibios. 

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