Cómo hacer tarta de manzana 

Dificultad: Fácil

Tiempo total

30 a 45 m

Elaboración

15 m

Cocción

30 m

En un bol echamos la leche, el azúcar, el huevo, la mantequilla blanda, pero no derretida, la harina, la levadura y dos cuartos de una de las manzanas.

Trituramos todo con una batidora de mano. Por otra parte, pelamos y cortamos las manzanas en láminas como si fuesen patatas para una tortilla. Añadimos las manzanas a la masa, removemos y vertemos todo en el molde.

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Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos con un poco de mantequilla o margarina un molde redondo de unos 24 centímetros de diámetro. Echamos la masa y horneamos durante 30 minutos. Mientras, calentamos la mermelada, el agua y el azúcar. Recién salga la tarta del horno vertemos por encima el glaseado para que lo absorba el pastel.

La mezcla de sabores y texturas es la clave de esta receta de tarta de manzana tan especial. Sobre una base de masa quebrada casera, se añade la crema pastelera (con un sabor muy especial y un toque de canela y limón) y se cubre con láminas de manzana. El resultado es, sencillamente, espectacular.

Ingredientes 

- 1 tapa de tarta hojaldrada 

- 1 lt de leche entera

- 200 g azúcar

- 5 yemas

- Ralladura de 1 naranja

- Esencia de vainilla

- 50 gr de maicena

 

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