La Ciudad de Mendoza fue protagonista de una enriquecedora experiencia en el corazón del oasis productivo. Bajo el nombre "Raíces que florecen", el pasado fin de semana un grupo de vecinos y vecinas de la Ciudad, junto a visitantes provenientes de Buenos Aires y Estados Unidos, participó de una jornada de campo que fusionó historia, fe, tradición vitivinícola y gastronomía local.

La actividad comenzó con una cálida bienvenida, en la que el equipo de Turismo de la Ciudad ofreció café caliente y masitas antes de iniciar el recorrido. La primera parada fue el Santuario de María Auxiliadora, en Rodeo del Medio (Maipú), cuya visita coincidió especialmente con el día dedicado a esta advocación mariana. Allí, la guía brindó una completa explicación sobre la historia del templo y sus particularidades arquitectónicas y culturales.

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A continuación, el grupo se trasladó a la Bodega Don Bosco, donde pudo conocer el proceso de elaboración de sus vinos y el rol protagónico que desempeñan los estudiantes en las distintas etapas productivas. La visita culminó con la degustación de dos copas de vinos de la bodega.

La jornada continuó en Finca Familia Salas, en Fray Luis Beltrán, un emprendimiento familiar dedicado a la producción de vinos 100% orgánicos. Sus anfitriones ofrecieron una experiencia íntima y educativa, compartiendo su visión sobre la sustentabilidad y los desafíos de la vitivinicultura orgánica. Se degustaron tres líneas de Malbec, cepa emblemática de la región, y la actividad cerró con una comida criolla por el Día de la Patria: pastelitos y locro casero, maridados con los vinos de la finca.

Por otra parte, el meteorólogo Fernando Jara también estuvo presente en el encuentro, con una charla técnica que aportó perspectiva sobre el impacto del clima en el ámbito rural y agrícola.

Con este tipo de acciones, la Ciudad de Mendoza sigue promoviendo propuestas turísticas de calidad, que valoran nuestras raíces y fortalecen el vínculo entre comunidad, territorio y producción sustentable.