Luego del Desayuno de la Coviar y del tradicional saludo de la Policía de Mendoza al gobernador Rodolfo Suarez, se dio inició al Carrusel vendimia  el tradicional desfile de carros y agrupaciones tradicionalistas que alegran este mediodía gris. 

El primer carro que abrió la marcha es el de la reina saliente Mayra Tous, elegida en el 2020 y cuyo mandato se prorrogó un año debido a la pandemia.