En el mundo de la gastronomía de Mendoza, hay una amplia variedad de propuestas y opciones para elegir. Quienes estén en la búsqueda de una experiencia original, distinta y que conecte sabores con historia y misticismo, pueden sumarse a la cocina de "La Negra Nilda". Que este viernes 6 de junio, junto a otras dos emprendedoras, abrirá sus puertas para darle vida a la segunda edición de "Tarot Picante".

Así, Nilda Sánchez en la gastronomía, Natalia Ziperovich con sus creaciones picantes de Rusa Coya y Mónica Azaguate con su tarot invitan a sumergirse en una cena de tres pasos con vino, gin y mucha sazón. Respecto al origen de la idea, se trata de tres mujeres que trabajan en distintos rubros y se unieron para ofrecer esta innovadora y divertida experiencia. Comenzaron en abril y ahora, tras el éxito del primero, reeditarán el evento con varias sorpresas incluidas.

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Sobre esta segunda edición de "Tarot Picante", que requiere de reserva previa, habló Natalia Ziperovich. La creadora de chutneys, escabeches y pastas picantes con su emprendimiento Rusa Coya, detalló que la cena es este viernes 6 de junio a las 21.30 horas en Godoy Cruz y contó un poco más acerca de cómo, entre las tres, cranearon esta innovadora idea.

"La experiencia del Tarot Picante surge de la mano de tres amigas que somos Nilda, Moni y yo. Estamos muy interesadas en la revalorización de la cultura; de la gastronomía regional con una cosmovisión andina, integral con la naturaleza y con el ser. Es por eso que nos parecía súper interesante poder fusionar los picantes de Rusa Coya que trabajan con el locoto, que es este ají norteño boliviano peruano que cruzó Los Andes en todo ese camino del Inca, con la cocina de la Negra Nilda que tiene platos bien folclóricos cuyanos y los saberes ancestrales y místicos de la Moni Azaguate, que tiene un arraigo cultural huarpe muy fuerte en su familia", describió "la Rusa".

De esta manera, contó que por la amistad y los gustos que las unen, les parecía una excelente iniciativa poder fusionar sus saberes y experiencias en una noche de encuentro. "Nos parecía que podía funcionar muy bien. Nos juntamos, empezamos a pensar, y obviamente aparecieron las cartas de tarot de la Moni y nos ´dijeron´ que íbamos por buen camino. En el primer encuentro que hicimos, en abril, nos fue muy bien. Por eso estamos reeditándolo, a pedido del público", afirmó con simpatía la creadora de Rusa Cuya.

Profundizando, la Negra Nilda, que el 25 de Mayo abrió las puertas de su hogar y de su cocina para ofrecer un locro patrio con músicos en vivo y que el 9 de julio también realizará una jornada gastronómica vinculada a la fecha, agregó: "Nuestra próxima propuesta une dos mundos intensos y sensoriales: tarot y comida picante. Va a ser una experiencia para dejarse llevar por el fuego de los sabores y el misterio de las cartas. Se trata de un espacio íntimo, muy cálido y con aroma a hogar; donde la intuición, el arte y el disfrute sin dudas se van a fusionar en un Tarot Picante recargado".

Sobre la cocinera, la tarotista y la picantera

Nilda Sánchez es más conocida como "La Negra Nilda". Se define como una apasionada de la cocina y de todo lo que sucede a su alrededor. "Encuentro en cada plato una forma de conectar con los demás. Amo los colores, los aromas, las risas, las charlas y los secretos que nacen en torno a una mesa. Siempre cocino pensando en quienes van a disfrutar de lo que preparo. Para mí la cocina no sólo es un acto culinario; es toda una experiencia compartida", explicó, agregando que en su propuesta siempre está acompañada de su familia.

"Combinamos la comida casera con la música en vivo en nuestro propio hogar. Creamos propuestas que realmente la gente disfruta (porque nos lo dicen y vuelven a venir) y se terminan convirtiendo en noches con muchísimo sabor, emociones, charlas. Que a su vez no dejan de tener ese toque hogareño que le da una calidez re linda a cada encuentro", sintetizó Nilda.

Por su parte, Mónica Azaguate es Maestra Reiki y Tarotista Coach en mazos Rider White, Marsella y Genealógico. "Desde hace 15 años utilizo esta conexión como herramienta para la toma de decisiones. Realizo lecturas precisas para quienes sientan que puedo ser ese puente que los guíe hacia una respuesta. Siempre desde el compromiso, la responsabilidad, el profesionalismo y el respeto", remarcó.

Natalia Ziperovich es norteña de origen y mendocina por adopción. En nuestra provincia, donde vive hace más de 20 años, buscó a través del picante reinventarse y compartir su identidad. En 2021 creó su marca Rusa Coya, especializada en elaborar escabeches, chutneys y salsas picantes, que combinan la cocina andina con influencias hindúes. Además de estos encuentros gastronómicos, también es parte del grupo de emprendedoras "Mujeres Picantes" y participa en ferias con sus productos.

TAROT PICANTE-Segunda Edición, a cargo de:

Natalia Ziperovich "Rusa Coya"

Mónica Azaguate "Tarot"

Negra Nilda "Cocina"

Recepción - 1 copa de aperitivo

ENTRADA - Sopa crema de quinoa y espinaca con una salsa de locoto ahumado.

Bebida - 1 medida Gin Artemisa

PRINCIPAL - Pastel de calabaza con un escabeche de locoto.

BEBIDA - 1 copa de Malbec.

BOCADO DULCE - Trilogía de chutneys con diferentes quesos.

Mini degustación de 3 conservas:

Chutney de pera sobre queso azul y nueces.

Chutney de higo con queso brie.

Chutney de membrillo con queso de cabra.

BEBIDA - 1 copa de vino espumante.

Cupos limitados - con reserva previa.

Consultas al celular 261-2551647

Viernes 6 de junio

21:30 hs

En la Negra Nilda, Godoy Cruz, Mendoza.

Gentileza: Agencia Fogón